slow books


nachhal(l)tig vermittelt
statt flüchtig gekauft

Für Sie sichtbar – unser Sortiment online • 24 h aus unserem Ladensortiment online bestellen & direkt im Laden abholen • MO-FR 9.30 – 18.00 Uhr SA 9.30 – 14.00 Uhr


Seit jeher galt der Spargel als elitär. Kaiser Augustus soll ein so großer Spargelfan gewesen sein, dass seine Befehle mit dem Satz endeten: »... citius quam asparagus coqunatur«, was so viel heißt wie: Der Auftrag solle schneller ausgeführt werden, als der Spargel zum Kochen brauche. ...

Hardcover

14,00 € *

Nur noch 1 Exemplar im Laden verfügbar

Auf den Merkzettel

Warum schmecken die hübschen japanischen Wagashi-Süßigkeiten nach staubigem Zucker, warum haben die Teeschalen Dellen, warum schmeckt die Suppe nach nichts? Malte Härtig, Koch und Philosoph, steht vor einem Rätsel, als er zum ersten Mal Japans berühmte Hochküche Kaiseki probiert. Weder ...

Softcover

12,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für ...

Hardcover

  • Hardcover

26,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Der Klassiker neu aufgelegt – mit 32 zusätzlichen, ganz neuen Veggie-Rezepten für die Familie

Hardcover

  • 200 Halbtöne, nicht angegeben

22,00 € *

noch nicht erschienen

Auf den Merkzettel

Das Kochbuch zum Bestseller »Der Ernährungskompass«, durchgehend farbig bebildert mit Rezepten»Noch nie war eine gesunde Ernährung so lecker!«, genialokal Mit seinem »Ernährungskompass« eroberte Bas Kast die Bestsellerlisten. Jetzt hat er ...

Hardcover

  • 0 Illustrationen, Farbe

24,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, ...

Hardcover

  • 74 farbige Abbildungen

32,00 € *

Nur noch 1 Exemplar im Laden verfügbar

Auf den Merkzettel

Tapas – das Wort weckt Erinnerungen an Urlaub, laue Sommerabende in einer spanischen Strandbar oder eine schattige Pause beim Stadtbummel durch Barcelona. Die Kunst der Spanier mit kleinen Häppchen Gäste kulinarisch zu verwöhnen, passt perfekt zum Sommer und zum Treffen mit Freunden. Ob ...

Hardcover

  • mit zahlreichen Fotos

12,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

BROT BACKEN „WIE GOTT IN FRANKREICH“ Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist – mit zartsplittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo können sich Brotfreunde noch ein echtes ...

Hardcover

  • 92 Fotos, 1192 Stepfotos

35,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

LEISE RIESELT DER PUDERZUCKER: AUF DIE WEIHNACHTSBÄCKEREI! Wenn es DRAUSSEN SO RICHTIG KALT wird, die ERSTEN SCHNEEFLOCKEN vom Himmel fallen und wir uns am liebsten an den Ofen kuscheln würden, ist sie nicht mehr weit: die WEIHNACHTSZEIT. Was gibt es dann Schöneres, als die Weihnachtsmusik ...

Hardcover

29,90 € *

Nur noch 1 Exemplar im Laden verfügbar

Auf den Merkzettel

Der Klassiker neu aufgelegt - mit 26 zusätzlichen, ganz neuen Genussrezepten!

Hardcover

29,90 € *

noch nicht erschienen

Auf den Merkzettel