slow books


nachhal(l)tig vermittelt
statt flüchtig gekauft

Für Sie sichtbar – unser Sortiment online • 24 h aus unserem Ladensortiment online bestellen & direkt im Laden abholen • MO-FR 9.30 – 18.00 Uhr SA 9.30 – 14.00 Uhr


Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch ...

Hardcover

  • Hardcover mit Prägung und Lesebändchen

32,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Erbsen, Linsen und Bohnen sind aus der vegetarischen und veganen Küche nicht wegzudenken – gesund, vielseitig kombinierbar und eine natürliche, hochwertige Eiweissquelle. Anne-Katrin Weber bringt die Hülsenfrüchte in frischen, grünen Kombinationen und internationalen, alltagstauglichen ...

Hardcover

  • 96 Abbildungen, Farbfotos

34,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Alice Vollenweider wirft einen unterhaltsamen und fundierten Blick in die Mutter aller Kochtöpfe: Eine Reise in die Toskana, zu Köchen und ihren Leibgerichten.

Hardcover

22,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Über 70 vegetarische Gerichte aus Italien! Lila-leuchtende Auberginen-Schnitzel, Gegrillte Tomaten auf cremigem Bohnenpüree oder herrlich duftende Parmigiana. Begleiten Sie die bekannte Kochbuchautorin Cettina Vicenzino auf ...

Hardcover

  • Über 350 farbige Fotos

29,95 € *

Nur noch 1 Exemplar im Laden verfügbar

Auf den Merkzettel

Die kretische Küche ist weltberühmt und entspricht genau dem Zeitgeist (»Vom Feld auf den Teller«): das Olivenöl zählt zu den besten der Welt, es gibt frischen Fisch und Lamm, keine schweren Saucen, reichlich Gemüse und Obst sowie frische, kaum verarbeitete Naturprodukte wie Käse, ...

Hardcover

29,99 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit den besten regionalen Zutaten und feinsten Mehlen und setzen auf Nachhaltigkeit. Barbara van Melle reist quer durch Österreich und Deutschland und stellt uns die spannendsten Pionier*innen der ...

Hardcover

32,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

- Mit 7 Kapiteln zu Vorspeisen, Snacks, Pasta, Fisch, Fleisch, Desserts und Kuchen - Einfache Zutaten und simple Zubereitung Kennen Sie das Gefühl, wenn Sie der Geruch oder der Geschmack eines Gerichts sofort in Ihre Kindheit oder an einen besonderen Moment in Ihrem Leben zurückversetzt? ...

Hardcover

  • Hardcover mit Leinerücken

30,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Tauchen Sie ein in das Land der Gastfreundschaft und werden Sie Zeuge georgischer Esskultur! Das Kochbuch rund um das georgische Festessen Supra bietet eine Vielzahl an schmackhaften und kreativen Rezepten - so vielseitig und eindrucksvoll wie Georgiens Landschaft.  Supra ist ein ...

Hardcover

  • Hardcover
  • 54 Halbtöne, Farbe

26,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel

Endlich gibt es die Fortsetzung von SCHWARZWALD RELOADED! Noch regionaler, noch leckerer, noch inspirierender und noch leichter nachkochbar! In diesem Buch stecken die Kreativität und das Können von 30 der besten Köche des Schwarzwalds. Exklusiv für dieses Buch haben sie ihre besten Rezepte ...

Hardcover

  • Fadenheftung
  • 120 Abbildungen, Farbbilder und erklärende Ilustrationen

29,80 € *

Nur noch 1 Exemplar im Laden verfügbar

Auf den Merkzettel

Wer das hiesige Speisenangebot seit dem Zweiten Weltkrieg betrachtet, könnte leicht dem Trugschluss aufsitzen, die Kichererbse wäre wie aus dem Nichts in Form von Hummus über uns gekommen. Doch schon Hildegard von Bingen wusste im Mittelalter Positives zu berichten : »Die Kichererbse ist ...

Buch

  • Ca. 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber

14,00 € *

nicht am Lager: bestellbar

Auf den Merkzettel